☆☆Vicky淇幻旅程☆☆

歲末年終，展望新年，

即將到來的尾牙和春酒時節，

選擇好的餐廳，讓員工吃的開心，老闆也有好面子。

今天要推薦是 " 上海鄉村 " 尾牙、春酒桌菜，

先謝謝Emily邀請我一同參與。

上海鄉村有四家分店 (仁愛店，濟南店，宴會館，板橋店)，

現在所看到的是板橋區中山路(板橋店)的場地。

包廂區可容納小型5~7桌的精緻婚宴，

或是依客人桌數需求做活動式包廂。

宴會廳可席開28~35桌，以古典奢華的設計風格，

很適合新婚佳人宴客的優美環境，

也是公司機關舉辦尾牙、春酒活動的大空間。

除了有大型宴會場地以外，

還有更優質華麗的包廂二間，  

一間是16人的高級包廂，裡面設有卡啦ok，

讓客人一邊享用上海鄉村的佳餚一邊高歌歡唱。

另外一間是10人包廂，雖然沒有這間奢華，

但也有不一樣的風格品味。

精緻又漂亮的餐具看了我好喜歡哦！

餐廳還特別設計了自動轉盤，不用勞動你的雙手，

讓客人可以好好享用美味的佳餚。 

這是板橋店尾牙、春酒的三種價格和菜色。

以下餐點是上海鄉村所提供＄11000的美味佳餚。

無鍚脆鱔 

鱔魚一條條炸的酥酥脆脆的，再穿上甜甜的醬衣，

吃起來甜脆酥香，是Vicky在尾牙菜色裡，第一次吃到的特別前菜。

醉雞肴肉

美味的醉雞吃起來很鮮嫩爽口，嘴裡還帶著香濃的紹興酒味，很香甜。

肴肉沾上一點點的鎮江醋吃起來也很不錯，是道很棒的冷盤料理。

 .

銀球元貝

晶瑩剔透的白蘿蔔包著一整粒鮮甜的干貝吃起來不油膩。

軟炸田雞

可能有很多人不太敢吃田雞，其實吃起很香嫩，肉質也很Q彈。 

烤方蹄參

Vicky今天要特別推薦一下烤方就是東坡肉，

是上海鄉村的鎮店之寶，

採用的是溫體豬肉，主廚精心挑選的五花肉，

有別不一樣的是沒有綁繩子，需要熬煮8小時，

用心料理這道非常有氣勢的烤方蹄參。

烤方外皮油油亮亮，醬汁滷的非常入味，

配上Q軟的豬腳筋和豐富膠質的海參，實太在完美了。

滿足了視覺上的慾望後，當來也要來好好品嚐一番囉!

貼心的服務員幫我們切成12片的烤方，也分配好一人一份。

噹~噹~，我珍貴的一份烤方蹄參，

不管是刈包或是來碗的白飯，都是這道最佳配角，

烤方雖然吃起來油質多了一點，但配著刈包一起入口，

真是人間美味，肉質吃起來不會乾澀很軟嫩，超捧的!

豬腳筋和海參更不用說，軟度Q感剛剛好，

讓您有銷魂的感覺，必吃的一道好料理。

蠔油石班

石班魚的肉很厚實，不會有土味和魚腥味，

肉質口感很細緻鮮甜，搭配蠔油蔥絲一起吃十分美味。

火腿津白雞湯

用上選的火腿、白菜和整隻老母雞原汁原味的一起燉煮，

湯頭喝起來很香濃不會過鹹，白菜燉煮的很入口即化，

雞肉的甜味一樣被鎖在雞肉的肉質裡，好吃又好喝。

XO醬炒雙脆

濃郁帶點微辣的XO醬，融入海鮮和蔬菜甘甜爽口，

鮮美的風味十分下飯又是一道好吃的料理。

蜤皮素鵝

涼拌海蜤皮的輕脆度和醃製的口感吃起來很清脆，

素鵝是素食料理中很好吃的一道，腐皮和內餡非常的香。

紅燴大蝦

一隻隻肥厚的大蝦，有洋蔥和紅醬的溶入，吃起來很鮮美又彈牙。

蟹黃魚翅

蟹黃是廚師精心手工取出小火慢炒，在跟魚翅一起料理，

魚翅一片片很飽滿，份量也很多，

其中暗藏在裡面一顆顆彈牙的燕玉，很有嚼勁，必吃哦！

干貝百果竹笙時蔬         

清甜滑嫩，吃起來很順口。

精緻雙點－桂花糖藕

這是會冒煙的糖藕，甜度稍甜了一點，

但是我還滿喜歡的，米粒的香和蓮藕的鬆軟口感，

不知道冰的吃起來是怎麼樣的感覺。

精緻雙點－黃金叉燒酥

這道甜點很熱門，一下子就被大家給吃完了，

一層層酥皮和鹹中帶甜的內餡，吃起來不油膩，

酥皮香香的味道，讓人一口接一口。

 季節鮮水果

一桌豐盛的美味佳餚，推薦給不同企業老闆們，

犒賞員工一年來的辛苦，頂級的佳饌，優質的服務，就在上海鄉村。

上海鄉村

地址：新北市板橋區中山路一段46號7樓

訂席專線：02-2956－1818

網址：http://www.shanghaikitchen.com.tw/